Porcsin termesztése: Gyakorlati tippek
A porcsin könnyen termeszthető cserépben vagy szabadföldben. Magról vethető vagy dugványozással szaporítható. Vetés
A magokat nedves virágföld felszínére szórjuk, akár cserépben, akár közvetlenül a földbe, világos helyen.
Ha dugványozással szaporítjuk, a szárakat közvetlenül a nedves talajba ültessük.
Tartsuk nedvesen a talajt a csírázásig, ami körülbelül két hét alatt megtörténik.
Figyelem: a porcsin nagyon invazív. Célszerű virágzás előtt visszavágni, hogy megakadályozzuk a túl gyors terjedését, vagy csak cserépben termeszteni.
Hogyan együnk porcsint?
A porcsint sokféleképpen fogyaszthatjuk. A leveleket és a szárakat mindig alaposan mossuk meg, mielőtt nyersen vagy főzve fogyasztjuk őket. Az oxaláttartalom csökkentése érdekében főzzük meg őket: ez az oxalátok akár 87%-át is eltávolítja.
Néhány ötlet a porcsin ételeinkbe való beépítéséhez:
Tegyen egy marék porcsin levelet a salátáiba, hogy pikáns és ropogós ízt kölcsönözzön nekik;
Keverje levesekbe, pörköltekbe vagy currykbe, hogy feldobja receptjeit;
Turmixolja édes vagy sós turmixokba, hogy élvezze egészségügyi előnyeit.
