1 teáskanál fokhagymapor
½ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
½ teáskanál paprika
Sütőolaj VAGY sütőspray
A krémes mártogatóshoz
-
fél csésze majonéz vagy natúr görög joghurt
-
2 evőkanál tejföl
-
1 teáskanál citromlé
-
1 teáskanál szárított fűszernövények (oregánó vagy kapor)
-
Só és bors ízlés szerint
Opcionális bővítmények
-
Zúzott pirospaprika pehely (csípősséghez)
-
Finomra aprított jalapeño
-
¼ csésze reszelt parmezán sajt
-
½ teáskanál olasz fűszerkeverék
-
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva (add hozzá a mártogatóshoz)
Utasítás
-
Készítsd el a falatkrémet – Egy nagy tálban keverd össze a reszelt sajtot, a lisztet, a fűszernövényeket, a fokhagymaport, a sót, a borsot és a paprikát. Add hozzá a tojásokat, és keverd addig, amíg sűrű, ragacsos tésztát nem kapsz.
-
Falatkák formázása – Formázz a keverékből kis golyókat (kb. 2,5 cm átmérőjűeket), vagy kanalazd ki őket. Ha a keverék túl lágy, tedd hűtőbe 15-20 percre.
-
Főzd meg a falatkákat
-
Sütés: Melegítsen 2,5 cm olajat egy mély serpenyőben 175°C-ra. Süsse a falatkákat adagokban aranybarnára, körülbelül 2-3 percig. Csepegtesse le papírtörlőn.
-
Sütés: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a falatkákat sütőpapírral bélelt tepsire, fújd be vékonyan olajjal, és süsd 15-20 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
-
-
Mártogatós elkészítése – Egy kis tálban keverjük össze a majonézt (vagy joghurtot), a tejfölt, a citromlevet, a szárított fűszernövényeket, a sót és a borsot, amíg sima nem lesz.
-
Tálalás – A meleg falatkákat rendezd el egy tálon, a krémes mártogatóssal együtt. Azonnal fogyasztható a maximális ropogósság érdekében.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
