Spagetti gratin paradicsommal és sajttal

1. A tészta főzése

: Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.
Adjuk hozzá a spagettit, és főzzük al dente állagúra (kissé keményre).
Jól csepegtessük le öblítés nélkül.

2. A szósz elkészítése:

Egy serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott hagymát olívaolajon.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk néhány percig, amíg illatos nem lesz.
Öntsük hozzá a paradicsomszószt, ízesítsük sóval, borssal, és adjuk hozzá a fűszernövényeket.
Pároljuk lassú tűzön 10-15 percig.

3. Keverés:

Adjuk a spagettit a forró szószhoz.
Keverjük jól össze, hogy az összes tésztát bevonja.

4. A gratin összeállítása

: Vegyünk egy sütőálló tálat (mint a képen látható).
Öntsük a spagettit a tálba, és egyenletesen oszlassuk el.
Bőven szórjuk meg reszelt sajttal, majd a parmezánnal.

5. Sütés:

Süssük 180°C-on (350°F) 20-25 percig.
Végül süssük a grill alatt néhány percig, hogy szép aranybarna kérget kapjunk, mint a képen.

 Hagyományos tipp

: Tálalás előtt hagyjuk a gratint 5 percig pihenni a sütőn kívül.
Ez lehetővé teszi, hogy a sajt megszilárduljon, és az ízek koncentrálódjanak.