Elkészítés
Először melegítse elő a sütőt 220 °C-ra légkeveréses (rugalmas) sütő használatával.
Ezután kockázd fel a kaliforniai paprikát és a hagymát. Majd ízesítsd a darált húst ízlés szerint.
Sok sót, borsot és őrölt köményt tettem hozzá.
Adjunk hozzá 2-3 evőkanál ketchupot. Adjunk hozzá 1 tojást, a paprikát és a hagymát, majd gyúrjuk jól össze.
El tudom képzelni, hogy a paprikapor, a chilipor, a kakukkfű vagy más fűszerek/fűszerek is működhetnek.
Nyújtsd ki a leveles tésztát. Kend rá a darált húsos tölteléket, mindkét oldalán és a tetején is hagyj egy 2-3 cm-es szegélyt. Szórd meg 150-200 g reszelt mozzarellával.
Ezután kend meg a szabadon lévő széleket felvert tojással, és a leveles tészta sütőpapírját használva lassan tekerd fel az egészet magára.
Ezután óvatosan nyomd meg a nyitott oldalt, csípd össze az oldalakat, és hajtsd be őket a nyitott oldal felé.
Most helyezd a tekercset egy sütőpapírral bélelt tepsire, a varrással és a hajtott oldalakkal lefelé.
Ezután villával megszurkáljuk a tésztát, és megkenjük tojássárgájával.
220°C-on süsd körülbelül 10 percig, majd vedd vissza a hőmérsékletet 180°C-ra, és folytasd a sütést további 25 percig.
A zsemle akkor kész, amikor a tészta ropogós és aranybarna lesz.
Élvezd az ételt
