- Oldjuk fel az élesztőt langyos tej és víz keverékében egy teáskanál cukorral, majd adjuk hozzá az olajat és a joghurtot. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk puha tésztává. Addig gyúrjuk, amíg a tészta el nem kezd elválni a tál falától.
- Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen 40-45 percig, vagy amíg a duplájára nem nő.
- Lisztezett felületre öntjük, lisztezett ujjakkal kicsit átgyúrjuk, majd 10 darabra osztjuk.
- Golyókat formázunk belőle, lisztezett felületre helyezzük, letakarjuk és 20-25 percig pihentetjük.
- Egy sodrófával nyújtsd ki őket vékony, nagyjából tányér méretű lapokra. Ha szükséges, lisztezd meg, hogy ne ragadjanak le.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és melegítsd elő a sütőt 250 fokra. Helyezz el 4 lapot, és süsd 10 percig.
- Azonnal vedd ki őket, és hagyd kihűlni egy rácson, majd tegyél újakat a még forró sütőbe. A következő pitákat néhány perccel rövidebb idő alatt sütjük, mivel a sütő már elég forró lesz.
A sütődtől függően akár 6 percig is eltarthat a sütési idő. Nagyon rövid idő alatt megsütöd az összes pitát.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
