A karamell készítése bonyolultnak tűnhet, de egy lassú főző és egy doboz cukrozott sűrített tej segítségével könnyedén elkészíthető.
Ez a módszer garantáltan puha, finom karamellt eredményez, amely tökéletes desszertekhez, gyümölcsök és fagylaltok feltétjeként. Nagyon egyszerű, és csak egy hozzávalóra van szükséged!
Íme ez a fantasztikus recept, amelynek elkészítését soha nem fogod abbahagyni.
Hozzávalók
1 doboz cukrozott sűrített tej (kb. 395 g)
Elkészítés
Elkészítés: Távolítsd el a címkét a sűrített tejes dobozról. Győződj meg róla, hogy nem maradt papírmaradvány a dobozban, mert ez befolyásolhatja a főzést.
Behelyezés a lassú főzőbe: Helyezd a bontatlan sűrített tejes dobozt a lassú főzőbe. Töltsd meg az edényt forró vízzel, ügyelve arra, hogy a víz teljesen ellepje a dobozt, legalább 2-3 centiméterrel a tetején.
Lassú főzés: Állítsd a lassú főzőt alacsony fokozatra, és hagyd a dobozt 8-10 órán át főni. Minél tovább főzöd, annál sűrűbb és sötétebb lesz a karamell.
Felnyitás előtt hűtse le: Miután letelt a főzési idő, kapcsolja ki a főzőedényt, és hagyja teljesen kihűlni a konzervet, mielőtt kinyitná. Ez nagyon fontos, hogy elkerülje a forró tartalom okozta égési sérülések kockázatát.
