Nyitás és tálalás: Óvatosan nyisd ki a konzervet, és látni fogod, hogy a sűrített tej lágy, krémes karamellává alakult, amely tökéletes az azonnali felhasználásra. Légmentesen záródó üvegben, hűtőszekrényben akár 2 hétig is tárolható.
További tippek:
A kiszáradás elkerülése: Főzés közben ellenőrizd a vízszintet a fazékban. Ha a víz túl sokat párolog, adj hozzá többet, hogy a konzerv mindig teljesen ellepje.
Az íz testreszabása: Ha extra csípősségre vágysz, a dobozból kivéve egy csipet tengeri sót adhatsz a karamellhez, így finom sós karamellt kapsz. Keverhetsz hozzá egy kis vanília kivonatot is, hogy mélyebb aromát adj neki.
Sokoldúság: Ez a karamell tökéletes töltelékként süteményekhez, alfajoreshez, vagy fagylalt és sütemények feltétjeként. Desszertek, például flan vagy hasonlók alapjaként is használhatod.
Állítható idő: Ha könnyebb, lágyabb karamellt szeretnél, csökkentsd a főzési időt körülbelül 6 órára. Sötétebb, sűrűbb karamellhez hagyd körülbelül 10 órán át főni.
Ezzel a nagyon egyszerű módszerrel finom karamellát készíthetsz mindössze egy doboz cukrozott sűrített tejből és a lassú főződből. Semmi macera, nem kell folyamatosan kevergetni, és hihetetlen eredménnyel. Ideális különféle desszertekhez, vagy egyszerűen csak magában fogyasztható.
Készítsd el, és hagyd, hogy mindenki elámuljon, milyen egyszerű!
