1. Készítse elő a hozzávalókat: gyümölcsök és zöldségek
Tisztítsd meg a fésűkagylókat és a garnélákat.
Szeleteld fel a gombákat, és aprítsd fel finomra a mogyoróhagymát.
2. Főzd meg a gombát
Egy serpenyőben:
Melegítsd fel az olívaolajat 20 g vajjal.
Add hozzá a mogyoróhagymát, majd a gombát.
Pirítsd aranybarnára. Sózd és borsozd, majd tedd félre.
3. Főzd meg a fésűkagylókat és a garnélákat a crème fraîche-sel
Ugyanabban a serpenyőben:
Add hozzá a maradék vajat.
Pirítsd meg a fésűkagylókat 1 percig mindkét oldalukon.
Add hozzá a garnélákat (2 perc).
Locsold meg a fehérborral, és hagyd néhány percig főni.
4. Készítse el a szószt
Adjuk hozzá a tejszínt, és óvatosan keverjük össze.
Keverjük hozzá a gombát. A vajat
Pároljuk 5 percig, hogy jól összeálló szószt kapjunk.
5. Edzés
Ossza el a keveréket különálló formákba.
Tálalás előtt szórja meg friss petrezselyemmel.
🍽️ Kóstolás
folytatás a következő oldalon
