Tésztahéjak darált marhahússal recept

receptek hungaryon




Ez a kiadós, sajttal töltött kagylóhéj recept generációk óta a családom kedvence. A gazdag, ízletes darált marhahússal és paradicsomszósszal töltött puha tésztahéjak melegséget és meghittséget visznek bármely vacsoraasztalra. 

 

Hozzávalók

  • 1 font darált marhahús 

     

  • 1 közepes hagyma, kockára vágva

  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

  • 1 konzerv (14 oz) zúzott paradicsom 

     

  • 1 konzerv (170 g) paradicsompüré

  • 1 teáskanál szárított bazsalikom

  • 1 teáskanál szárított oregánó 

     

  • Só és bors ízlés szerint

  • 1 doboz (350 g) jumbo tésztahéj

  • 2 csésze reszelt mozzarella sajt 

     

  • Friss petrezselyem, díszítéshez

Utasítás

  1. Előmelegítés és előkészítés:  Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Vajazz ki egy 23x33 cm-es sütőtálat.

  2. A szósz elkészítése:  Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg megbarnul. Öntsd le a felesleges zsírt. Add hozzá a kockára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, és párold puhára, körülbelül 5 percig.

  3. Párolás:  Keverjük hozzá a zúzott paradicsomot, a paradicsompürét, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és a borsot. Csökkentsük a hőt, és hagyjuk a szószt 15-20 percig főzni.

  4. Tészta főzése:  Amíg a szósz forr, főzzük a tésztahéjakat a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrjük le, és öblítsük le rövid ideig hideg vízzel. 



    Következő»