Sütemény elkészítése
: Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra.
A tojásokat + a cukrot + a vaníliás cukrot verjük habosra és krémesre.
Add hozzá a tejet, az olajat, majd keverd össze.
Keverjük hozzá a szitált lisztet, a kakaót, az élesztőt és a sót.
Kiolajozott (20-22 cm átmérőjű) formába öntjük.
Süsd 35-40 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Vaníliakrém
: Melegítsük fel a tejet és a vaníliát.
A tojássárgáját + a cukrot + a kukoricakeményítőt habosra verjük.
Öntsük rá a forró tejet, keverjük össze.
Tegyük vissza alacsony lángra, és kevergetve sűrítsük be.
Fedjük le fóliával és hagyjuk kihűlni.
Összeállítás:
Vágd a süteményt 2 korongra.
Bőven kenjük meg a vaníliakrémmel.
Zárjuk le a második lemezzel.
Ganache (opcionális)
Melegítsük fel a folyékony tejszínt.
Öntsük rá az apróra vágott csokoládéra.
Keverjük addig, amíg sima ganache-t nem kapunk.
Fedjük le a tortát.
Ínyenc tipp:
Adj egy csipetnyi kávét a süteményhez → még intenzívebb csokoládé
Könnyebb krémhez: forgassunk 100 ml tejszínhabot a hideg vaníliakrémbe
Hűtőben 2 napig nagyon jól eláll
