Elkészítés lépésről lépésre
1. Melegítse elő és készítse elő a tepsit
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Béleljen ki egy muffinformát papírkapszlikkal, vagy vajazza ki vékonyan.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat.
Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet a sütőporral, amíg jól össze nem áll.
3. Adjuk hozzá a tejet.
Adjuk hozzá a tejet, és keverjük addig, amíg sűrű, de sima tésztát nem kapunk.
Ha túl száraz, adjunk hozzá még egy kevés tejet; ha túl folyós, adjunk hozzá több zabpelyhet.
4. Add hozzá a gyümölcsöt és a sárgarépát.
Add hozzá a reszelt sárgarépát és az almát. Keverd jól össze.
Ezután adjuk hozzá a sárgabarackot és az áztatott mazsolát. Keverjük addig, amíg minden egyenletesen el nem oszlik.
5. Süssük meg.
Töltsük meg a muffinformákat ¾-ig.
Süsd 25-30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Az aroma ellenállhatatlan lesz.
6. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
Hagyjuk hűlni 10–15 percig, mielőtt kivesszük a formából.
Melegen vagy szobahőmérsékleten is fogyaszthatod őket.
Receptkiegészítő tippek
Melegebb ízért adjunk hozzá fahéjat.
Az intenzívebb textúra érdekében tegyünk bele diót vagy mandulát.
A mazsolát helyettesítsük aszalt áfonyával.
Ha édesebbre vágyunk, adjunk hozzá mézet vagy barna cukrot.
2 evőkanál joghurtot a nedvesség fokozása érdekében.
Mikor fogyasztjuk?
Ezek a muffinok tökéletesek:
Tápláló nassolnivalók
Egészséges nassolnivalók
Iskolai vagy munkahelyi nassolnivalók
Heti étkezés előkészítése
Tárolás
3 nap szobahőmérsékleten (légmentesen záródó dobozban)
5 nap hűtőszekrényben
Legfeljebb 2 hónapig fagyasztva
Fogyasztáshoz egyszerűen olvassza ki vagy melegítse fel kissé.
Egészséges és finom reggeli
Ezek a zabpelyhes, sárgarépás és gyümölcsös muffinok bizonyítják, hogy az egészséges étkezés lehet egyszerű és finom. Puha állaguk, természetes édességük és tápértékük tökéletes receptté teszi őket, amelyet újra és újra el lehet készíteni.
