Tudnod kell
-
A víz nem alku tárgya – megfelelően hidratálja a tésztát.
-
Használjon sima lasagne tésztát – a főzés nélküli vagy sütőben használható fajták lassú főzőben ragacsossá válnak.
-
Ideális lassú főzőméret – 6 literes (kb. 2,7 liter). A kisebb edények túlzsúfolhatják az edényt, a nagyobbak kiszáríthatják a széleket.
Tálalási ötletek
-
Kenyér: Ropogós fokhagymás kenyér vagy vajas zsemle
-
Saláta: Cézár saláta vagy rukkola citrommal
-
Extrák: Pirospaprika pehely, extra parmezán, vagy egy kevés olívaolaj
-
Italok: Chianti, Sangiovese, szénsavas víz vagy jeges tea
