A legjobb barátnőm anyukája minden vasárnapi vacsorára ezt készíti, és már csak az illata is hihetetlen. Egy egyszerű, 4 hozzávalós klasszikus.

receptek hungaryon




Sütőben sült amis sült burgonya és hagyma 

Ez az egyszerű, kiadós köret a hagyma természetes édességét kelti a ropogós, vajas burgonya mellett. A magas hőmérsékleten történő sütés aranybarna széleket és puha, karamellizált ízrétegeket eredményez. Mindössze néhány kamrás alapanyaggal megnyugtató, otthonos eredményt kapsz egyenesen a sütőből.

Adagok száma:  4–6
Előkészítési idő:  10 perc
Sütési idő:  45–55 perc

Hozzávalók

  • 900 g burgonya (russet vagy sárga), 2,5 cm-es kockákra vágva

  • 2 nagy sárga hagyma, vastag félhold alakúra szeletelve

  • 4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva

  • 1½ teáskanál kóser só

Utasítás

1. Melegítse elő és készítse elő a tepsit
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Kenjen ki vékonyan egy fém sütőformát egy kevés vajjal.

2. Vágja fel a zöldségeket.
A burgonyát vágja egyenlő nagyságú, 2,5 cm-es kockákra. A hagymát vágja vastag félhold alakú karikákra.

Tipp:  A hagymaszeleteket a vastagabb oldalon tartsd, hogy megpuhuljanak és karamellizálódjanak anélkül, hogy megégnének.

3. Mindent egyenletesen vonj be.
Helyezd a burgonyát és a hagymát az előkészített serpenyőbe. Locsold meg olvasztott vajjal, és szórd meg kóser sóval. Jól keverd át, amíg minden darab egyenletesen be nem vonódik.

4. Első sütés – zavartalanul
Kend szét a keveréket egyetlen rétegben. Süsd  25 percig  keverés nélkül.



Következő»