A legpuhább húsokat ma már török ​​módra készítik. Adj hozzá egy evőkanál ecetet, és még a legkeményebb húsdarabok is elolvadnak a szádban.

1. Válaszd le a húst a zsírrétegről. Vágd a húst nagyobb darabokra, a zsírt pedig apró darabokra. Tedd a zsírdarabokat egy lábasba, kend rá a húsra, és locsold meg ecettel. Vágd félkarikára a hagymát, és rendezd el a húson, majd adj hozzá egy kevés vizet.
2. Tedd a vajdarabokat a hagymára, fedd le, és közepes lángon főzd 60 percig. A fokhagymát apróra vágd, és szórd meg vele a húst. Ízesítsd sóval, borssal, és keverd jól össze. Fedd le újra, és főzd további 60 percig, vagy amíg a hús nagyon puha nem lesz.

A hús hihetetlenül puha lesz. Tálaljuk krumplipürével.
Jó étvágyat!