Alapvető sonka-bableves

receptek hungaryon




  1. Tedd a vizet és a babot egy nagy fazékba; forrald fel magas lángon. Keverd hozzá a sót, vedd le az edényt a tűzről; fedd le, és hagyd állni 1 órán át.

  2. Add hozzá a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a mustárt és a babérlevelet a babbal együtt a fazékba; keverd jól össze. Add hozzá a csülökhúst, forrald fel; vedd vissza a hőt alacsonyra, és főzd lassú tűzön 1 órán át.

  3. A csülökrészt távolítsuk el, és dobjuk ki. Keverjük hozzá a felaprított sonkát, és pároljuk lassú tűzön 30 percig. Ízesítsük őrölt fehér borssal ízlés szerint.



« Előző