Utasítás
-
Előmelegítés és bélelés – Melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Béleljen ki egy 23×33 cm-es tepsit sütőpapírral, két oldalán hagyva túlnyúlást.
-
Olvaszd fel a vajat – Egy közepes lábasban, alacsony lángon olvaszd fel a vajat. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a kristálycukrot, amíg össze nem áll. Hagyd hűlni 5 percig (hogy a tojások ne főzzék meg).
-
Add hozzá a tojásokat és a vaníliát – Egyenként keverd hozzá a tojásokat, majd a vaníliát. Verd erőteljesen körülbelül 1 percig – ez segít a ropogós tetej kialakításában.
-
Szitáld össze a száraz hozzávalókat – Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Ha porcukrot használsz, azt is szitáld bele.
-
Keverés – A száraz hozzávalókat forgasd a nedves hozzávalókhoz, amíg éppen csak össze nem állnak. Ne keverd túl. Ha használsz, keverj hozzá csokidarabkákat is.
-
Sütés – Egyenletesen terítsd el a tésztát az előkészített tepsiben. Süsd 25-30 percig. Ha a közepébe szúrt fogpiszkálót, akkor az csak néhány nedves morzsát tartalmazhat (nem vizes tésztát).
-
Teljesen kihűtjük – Hagyjuk a brownie-kat legalább 30 percig hűlni a tepsiben egy rácson, mielőtt kivesszük és felszeleteljük.
-
Tálald és nézd a verekedést – Vágd 16 négyzetre. Állj félre, miközben mindenki a sarokdarabok és a ragacsos közepek közötti vitáról vitatkozik.
Miért hívják őket „Brownie Fights”-nak?
-
Textúraháború – A szélek rágósak és ropogósak; a közepe szinte olvadt. Az emberek az oldalakat válogatják.
-
Utolsó darabok összecsapása – Egyetlen brownie maradt. Két kéz nyúl. Elkezdődik a csata.
-
Nincsenek maradékok – Ezek a brownie-k gyorsabban elfogynak, mint ahogy kimondhatod, hogy „dibs”.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
