Egészséges, két hozzávalós kenyér! Liszt, cukor, élesztő és tojás nélkül!

A kenyér, leghagyományosabb formájában, szinte minden kultúrában alapvető élelmiszer világszerte. Étkezések kísérője, csillapítja a kisebb éhségrohamokat, és felmelegíti a szívet reggeli közben. Mégis, a ma ismert kenyér gyakran sok finomított lisztet, cukrot, sütőport vagy tojást tartalmaz – olyan összetevőket, amelyek problémát jelenthetnek azok számára, akik egészségesen próbálnak étkezni, csökkentik a gluténbevitelüket, vagy akik intoleranciában szenvednek.

Hirdetés
Az egyre inkább a „természetes és minimalista étkezésre” összpontosító kontextusban egy trend kezd kibontakozni: a lehető legkevesebb hozzávalóval főzni, miközben maximalizálni kell a tápértéket.
Ennek tudatában született meg a két hozzávalóból álló kenyér, egy liszt, cukor, élesztő vagy tojás nélküli – mégis meglepően puha, ízletes és könnyen emészthető recept.

Ennek a csodakenyérnek a titka: mindössze 2 természetes összetevő.
Ez a recept két hihetetlenül egyszerű, mégis hatékony ételre épül:

Az érett banán,
amely gazdag természetes szénhidrátokban, rostokban és káliummal, itt kötőanyagként, természetes édesítőszerként és puha alapot biztosít a tésztának.

A zabpehely
oldható rostokat, növényi fehérjét tartalmaz, és gluténmentes (ha rendelkezik tanúsítvánnyal), így ideális alternatívája a finomított lisztnek.

Ez a két összetevő együttesen sűrű, de rugalmas tésztát alkot, amelyből sütés után egy kompakt, puha és tápláló vekni kenyér lesz.

Hozzávalók (2 kis zsemléhez):
2 nagyon érett banán (majdnem fekete)

1 1/2 csésze hengerelt zabpehely (vagy zabliszt)

Lépésről lépésre útmutató:
További
Cukor
Reggeli ételek
Desszertek
1. Készítse el a zabpelyhet

A többi a következő oldalon folytatódik