A sonkás, besamelmártással gratinált endívia a francia konyha klasszikusa, amely ötvözi az édességet, a krémességet és a kényelmes ízt. Ez a recept, amelyet egész Franciaországban szívesen fogyasztanak, egyszerűségével és finom ízével egyaránt vonzó. Ha egy könnyen elkészíthető családi receptet keres, amely fiataloknak és időseknek egyaránt ízlik, jó helyen jár. Ebben az átfogó útmutatóban elmagyarázzuk a tökéletes sonkás, besamelmártással gratinált endívia elkészítésének minden lépését.
További
saláták
Hús és tenger
gyümölcsei Tejtermékek és tojás
Az endívia története és eredete sonkával A
sonkás endívia eredete a klasszikus francia konyhába nyúlik vissza. Az endíviát, amelyet Észak-Franciaországban és Belgiumban néha cikóriának is neveznek, régóta termesztik enyhén kesernyés íze és ropogós állaga miatt. A sonkával és besamelmártással való kombináció a 19. században jelent meg, amikor a francia konyha elkezdte előnyben részesíteni a gazdag és ízletes gratinírozott ételeket. Ezt az ételt hagyományosan családi étkezéseken és különleges alkalmakkor szolgálták fel. Ma is a francia menük alapvető eleme, különösen ősszel és télen.
Hozzávalók
4 főre az elkészítéshez a következőkre lesz szükséged:
Az endíviákhoz és a sonkához:
Bővebben a következő oldalon >>
Részletesebb utasításokért kattintson az alábbi gombra (>) és kövessen minket a Facebookon.
8 endívia
8 szelet főtt sonka
1 darab vaj
1 csipet só
A besamelmártáshoz:
50 g vaj
50 g liszt
500 ml tej
Só, bors és reszelt szerecsendió
100 g reszelt sajt (Gruyère vagy Emmental)
Endívia előkészítése
Tisztítsa meg az endíviákat: Távolítsa el a sérült leveleket és vágja le a tövét.
Bővebben a következő oldalon >>
Részletesebb utasításokért kattintson az alábbi gombra (>) és kövessen minket a Facebookon.
