Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat:
Egy nagy tálban keverjük össze az édesített sűrített tejet, a citromlevet és a citromhéjat.
Intenzívebb vanília ízért adjunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot.
Fagyasztás:
Öntsük a keveréket egy légmentesen záródó edénybe, és fagyasszuk le legalább 4 órán át, vagy amíg krémes állagot nem kapunk.
Habverés:
Óránként vegyük ki az edényt a fagyasztóból, és elektromos habverővel verjük néhány percig.
Ez segít feltörni a jégkristályokat, és simább, krémesebb állagot hoz létre. Ismételjük meg ezt a folyamatot többször.
Tálalás:
Miután a fagylalt elérte a kívánt állagot, tálaljuk tálakban, és díszítsük citromhéjjal vagy mentalevéllel.
