A klasszikus húsgombóc gazdag, ízletes változata, édes karamellizált hagymával, svájci vagy Gruyère sajttal, valamint lédús, puha állaggal. Tökéletes egy meghitt családi vacsorához.
Adagok: 6–8
Hozzávalók
A húsgombóchoz:
-
2 evőkanál olívaolaj
-
2 nagy sárga hagyma, vékonyra szeletelve
-
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
-
1 teáskanál cukor
-
1 teáskanál só
-
½ teáskanál fekete bors
-
1 evőkanál Worcestershire szósz
-
900 g darált marhahús (80/20)
-
¾ csésze fűszeres zsemlemorzsa
-
2 nagy tojás
-
1 evőkanál dijoni mustár
-
1 teáskanál szárított kakukkfű
-
1 csésze reszelt Gruyère vagy svájci sajt (mozzarella is megteszi)
A feltéthez:
-
½ csésze aprított Gruyère, svájci vagy mozzarella
-
¼ csésze marhahúsleves vagy hagymaleves (opcionális, kenéshez)
