Gyors, egyszerű és egészséges: hús hagymával és paprikával

1 cdita Maycènes (konyak)
5 evőkanál marhahúsleves
Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
Húskészítés: A marhahúst vékony csíkokra vágjuk. A páchoz összekeverjük a konyakot, a szójaszószt, a sütőport és a felvert tojásfehérjét. A húst a páchoz adjuk, kukoricakeményítővel megszórjuk, és fél napig pácoljuk a hűtőszekrényben.
Zöldségkészítés: A kaliforniai paprikát, a chilit és az újhagymát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk és negyedeljük, a rétegeket szétválasztva. A fokhagymát és a gyömbért finomra aprítjuk. Elkészítés
: Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, vegyük ki a húst a pácból, szűrjük le, és gyorsan pirítsuk meg a forró olajban, amíg megbarnul. Vegyük ki a húst, és ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymát aranybarnára. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a chilit és az újhagymát, és főzzük 2-3 percig.
Szósz: Keverjük össze a szójaszószt, a sherryt, a kukoricakeményítőt, a marhahúslevest és a borsot. Adjuk ezt a keveréket a serpenyőbe, és pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Tegyük vissza a húst a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
Tálaláshoz: Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Melegen tálaljuk fehér rizzsel.