Befejezéshez:
-
1–1½ csésze (120–180 g) porcukor a sodráshoz
Utasítás
1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 175°C- ra . Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.
2. Készítse el a tésztát:
-
Egy közepes tálban keverjük össze a puha vajat és fél csésze porcukrot, amíg könnyű, sima és krémes nem lesz.
-
Keverjük hozzá a vanília- és mandulakivonatot.
-
Óvatosan keverjük hozzá a lisztet és a sima panko morzsát, amíg puha, összefüggő tészta nem képződik. Kerüljük a túlkeverést.
3. Alak:
-
Oszd a tésztát 10 egyenlő részre (mindegyikre kb. 2 evőkanálnyit).
-
Formázz mindegyikből sima golyót, majd óvatosan lapítsd ki kb. fél hüvelyk vastag koronggá.
4. Sütés:
-
Helyezd a sütiket az előkészített tepsire, körülbelül 2 hüvelyk távolságra egymástól.
-
Süsd 14-16 percig , félidőben forgatva a tepsiket, amíg a sütik meg nem szilárdulnak, és az aljuk éppen csak aranybarna nem lesz. A tetejüknek világosnak kell maradnia.
5. Hűsítsd és bundázd:
-
Hagyd a sütiket a tepsiben pontosan 10 percig hűlni . Melegen nagyon törékenyek lesznek, de hűlés közben megszilárdulnak.
-
A maradék porcukrot tedd egy lapos tálba. Amíg a sütik még melegek (nem forrók), óvatosan forgasd meg őket a porcukorban, amíg vastagon be nem vonja őket.
-
Tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. A cukor puha, édes kérget képez majd.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
