A húgysav a purinok lebomlása során keletkező anyagcsere-melléktermék. Bár a vizelettel ürül, a magas húgysavtartalmú étrend felhalmozódásához vezethet.
Azok a vesék, amelyek már nem képesek megfelelően szűrni a húgysavat, túlterhelődnek, ami fertőzésekhez vezethet. A megemelkedett húgysavszint ízületi fájdalmat és gyulladást okoz, és a köszvény egyik vezető oka is.
A húgysavszint emelkedésének megelőzése érdekében ajánlott több citrusfélét fogyasztani, mivel ezek kevesebb cukrot tartalmaznak, mint más gyümölcsök.
Korlátozd a vörös húsok és a zsíros halak fogyasztását, és válassz helyettük könnyebb húsokat és zöldségeket.
