Hozzávalók
A sertéskarajhoz és zöldségekhez
| Hozzávaló | Összeg |
|---|---|
| Barna cukor | 3 evőkanál |
| Őrölt gyömbér | 1 teáskanál |
| őrölt kömény | 1 teáskanál |
| Fokhagymapor | ½ teáskanál |
| Hagymapor | ½ teáskanál |
| Őrölt mustár | ½ teáskanál |
| Kakukkfű levelek | ½ teáskanál |
| Majoránna | ½ teáskanál |
| Cayenne bors | ¼ teáskanál |
| Zúzott pirospaprika | ¼ teáskanál |
| Olívaolaj | 1½ evőkanál |
| Csont nélküli sertéskaraj sült | 1,75–2,2 kg |
| Burgonya, félbevágva | 4 közepes |
| Sárgarépa, meghámozva és felkockázva | 4 nagy |
| Hagyma, félbevágva | 2 közepes |
A mézes-mustáros fokhagymás mázhoz
| Hozzávaló | Összeg |
|---|---|
| Vaj | 1 evőkanál |
| Fokhagyma, apróra vágva | 2 gerezd |
| Ananász- vagy narancslé | ¼ csésze |
| Méz | 3 evőkanál |
| Fűszeres barna mustár | 1½ evőkanál |
| Alacsony nátriumtartalmú szójaszósz | 3 evőkanál |
| Ketchup | 2 evőkanál |
| Almaecet | 1 evőkanál |
| Frissen reszelt gyömbér (vagy 1 teáskanál szárított) | 1 evőkanál |
| Kóser só és fekete bors | Ízlés szerint |
Utasítás
1. Készítse elő a sertésszeleteket,
a felesleges zsírt pedig távolítsa el, ami 6 mm-nél vastagabb a sertéskarajtól. Papírtörlővel itassa szárazra.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
