Könnyű déli Hoecakes recept

Tálalási javaslatok

• Kelkáposzta, tarkabab vagy füstölt kolbász mellé

• Vajjal, mézzel vagy melasszal reggelire

• Levesek és főzelékek ízletes köreteként

Tippek a sikerhez

• Használj önkelesztő kukoricalisztet és lisztet  – a hagyományos kukoricaliszt nem ugyanúgy kel meg.

• Ne hagyd ki a többit  – ha hagyod a tésztát állni, elkerülöd a ragacsos süteményeket.

• Tartsd melegen a serpenyőt  – szükség esetén állítsd be a hőt a sütések között.

• A szalonnás zsír a legjobb  – de növényi olaj vagy vaj is megteszi.

Élvezze ezeket a ropogós, aranyló déli klasszikusokat egyenesen konyhája öntöttvas szívéből.