A pirított marhahússal készült krémes tészta a kényeztető ételek megtestesítője. A puha marhahús, a gazdag krémes szósz és a finom tészta között ez az étel mindent egyesít, amire egy meleg és laktató vacsorához szükséged lehet. Könnyen elkészíthető, kiegyensúlyozott ízeivel és sima állagával lenyűgöző. Akár családi étkezésről, akár baráti vacsoráról van szó, ez a recept garantáltan nyerő, amit mindenki imádni fog. (Kínai konyha)
A tészta és a marhahús tökéletes párosítása:
A tészta és a marhahús klasszikus és ellenállhatatlan kombináció. A pirított marhahús mély ízt és pikáns textúrát kölcsönöz, míg a krémes szósz minden falatot kellemes édességgel borít be. Ez az étel az olasz hagyományokból merít ihletet, miközben modern és nagylelkű csavart ad hozzá.
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához és a húshoz:
400 g tészta (tagliatelle, penne vagy fettuccine)
400 g marhahús (fartsteak, flank steak vagy bélszín), vékony csíkokra vágva
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál dijoni mustár
Só és frissen őrölt fekete bors
A krémes szószhoz: Marhahús
250 ml tejszín,
100 ml marhahúsleves,
50 g reszelt parmezán sajt,
1 evőkanál vaj,
1 teáskanál liszt (opcionális, a sűrítéshez),
apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez.
1. lépés: Készítse el a tésztát.
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Főzze a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrje le, de tegyen félre 1 csésze főzővizet. Locsolja meg egy kevés olívaolajjal, hogy ne ragadjon le, és tegye félre.
folytatás a következő oldalon
