Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a tojást, a tejet, az apróra vágott hagymát, fokhagymát, sót, borsot és kakukkfüvet. Keverd jól össze, amíg az összetevők alaposan össze nem keverednek.
Formázz belőle diónyi húsgombócokat, és tedd félre.
A húsgombócok elkészítése:
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk egy evőkanál vajat. A húsgombócokat mindkét oldalukon süssük kb. 5-6 percig, amíg átsülnek és aranybarnák nem lesznek. Vegyük ki őket a serpenyőből, és tegyük félre.
Készítsd el a krémes gombamártást:
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a maradék vajat, és pároljuk a szeletelt gombát körülbelül 5 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak.
Szórjuk meg a gombákat liszttel, és keverjük jól össze, hogy bevonja őket. Hagyjuk 1 percig főni, hogy eltűnjön a nyers liszt íze.
Öntsük hozzá a húslevest, és főzzük lassú tűzön 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Add hozzá a tejszínt, sót és borsot, majd keverd jól össze. Párold további 3-5 percig, hogy sima és krémes szószt kapj.
Keverjük össze a húsgombócokat és a szószt:
Tedd vissza a húsgombócokat a serpenyőbe a gombaszósszal együtt.
Jó étvágyat az ételedhez!
