Leginkább arról ismert, hogy forralt bor ízesítéséhez vagy mézeskalácshoz ad hozzá egy csípősséget, de a szegfűszeg sok más meglepetést is tartogat. Diszkrét, mégis erőteljes ízével évszázadokon és kultúrákon átívelően a kulináris hagyományok és a természetes jólét alapvető részeként működik. Az utóbbi időben egy egyszerű kérdéssel ismét a figyelem középpontjába került: mi történik valójában, ha megrágunk egy szegfűszeget? Csodálatos ígéretek vagy riadalomkeltő retorika nélkül, nézzük meg a dolgot egy ésszerű megközelítéssel.
Szegfűszeg, egy semmihez sem fogható fűszer
Emésztési kényelem: hagyományos és elismert használat
Egy egyszerű forró italhoz csak áztasson egy vagy két gerezdszegfűszeget forró vízben néhány percig, majd lassan fogyassza.
Frissesség érzése a szájban
A szegfűszeg erőteljes és hosszan tartó aromájáról is ismert. Alkalmankénti rágcsálás tartós frissességérzetet hagy a szájban. Ezért használják régóta egyes hagyományokban étkezés utáni természetes alternatívaként.
Ez a gesztus nyilvánvalóan nem helyettesíti a jó szájhigiéniát, de tisztább száj benyomását keltheti, különösen egy ízekben gazdag étkezés után.
