A mini krémes torták az édesség és a finomság apró csodái. Aranyló, ropogós tésztájuk gyönyörű kontrasztot alkot a sima, vanília illatú krémmel. Könnyen elkészíthetőek, melegen vagy hidegen, desszertként vagy délutáni teával fogyaszthatók. A francia cukrászati hagyományok ihlette torták az egyszerűséget és az eleganciát ötvözik egy mindig ellenállhatatlan eredmény érdekében. Tejtermékeket és tojást tartalmaz.
A krémes tartlets lényege
Ezek a kis finomságok két alapvető elemre épülnek: egy aranybarna omlós vagy leveles tésztára és egy sima, enyhén édesített és finom ízű krémre. A lassú sütés olvadó állagot és gyönyörűen aranybarna felületet eredményez.
Hozzávalók 12 mini tartlethez
A tésztához:
250 g liszt,
125 g hideg, kockára vágott vaj,
80 g porcukor,
1 tojás
, 1 csipet só.
A töltelékhez:
3 tojássárgája
, 80 g cukor,
25 g kukoricakeményítő,
400 ml teljes tej,
1 vaníliarúd vagy 1 teáskanál vanília kivonat,
20 g vaj.
Elkészítés lépésről lépésre
KÖVETKEZŐ OLDAL
