Párolt Ube Yema sütemény (puha, bolyhos és ellenállhatatlanul krémes)






☁️ Habcsók

  • 4 tojásfehérje
  • ¾ teáskanál ecet
  • ⅔ csésze cukor (125 g)

🍮 Yema Frosting

  • 5 tojássárgája
  • 1 csésze sűrített tej (250 ml)
  • 1 doboz sűrített tej (370 ml)
  • 2,5 evőkanál kukoricakeményítő (20 g)
  • ¼ teáskanál só (1 g)
  • 3 evőkanál vaj vagy margarin (30 g)

👩‍🍳 Lépésről lépésre útmutató

1️⃣ Készítsd el a tésztát

Egy tálban:

  • Keverjük össze a sűrített tejet, az olajat és a tojássárgáját
  • Adjunk hozzá cukrot és keverjük jól össze
  • Szitáljuk bele a lisztet, a sütőport, a sót és az ubeport
  • Adj hozzá ube ízt és színt
  • Keverjük simára és csomómentesre