Ízletes étel édes és sós jegyekkel, tökéletes egy ínyenc étkezéshez. Ezek a karamellizált bordák hihetetlenül puhák, ellenállhatatlanul ragacsos szósszal.
Hozzávalók (4 adag)
A sertésoldalashoz:
1,5 kg sertésoldalas,
1 evőkanál só,
1 teáskanál fekete bors,
1 teáskanál füstölt paprika (elhagyható),
1 evőkanál növényi olaj.
A mézes-fokhagymás szószhoz:
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva,
4 evőkanál méz,
3 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál ketchup,
1 evőkanál almaecet,
1 evőkanál worcestershire szósz,
1 teáskanál reszelt gyömbér (elhagyható).
Elkészítés:
A sertésoldalas elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra (325°F).
Helyezzük a sertésoldalasokat egy alufóliával bélelt tepsire.
Ízesítsük sóval, borssal és füstölt paprikával.
Locsoljuk meg növényi olajjal, és masszírozzuk a húsba.
Csomagoljuk a sertésoldalasokat alufóliába, és süssük 2,5 órán át, amíg megpuhulnak.
KÖVETKEZŐ OLDAL
