3-4 nagy russet burgonya (vagy egy zacskó fagyasztott sült krumpli a kényelem kedvéért)
2 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
1/2 teáskanál paprika (opcionális, szín és íz miatt)
A sajtos kéreghez:
1 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt (cheddar vagy Monterey Jack sajtot is keverhet)
1/4 csésze reszelt parmezán sajt ropogós, aranybarna feltéthez
1 evőkanál finomra vágott koriander vagy petrezselyem (díszítéshez)
1. lépés: Készítse elő és süsse meg a hasábburgonyát
Ha friss burgonyát használ, ha szükséges, hámozza meg, majd vágja egyenletes szeletekre. Áztassa a hasábburgonyát hideg vízben 30 percig: ez eltávolítja a felesleges keményítőt, és főzés után még ropogósabb lesz.
Csepegtesd le őket, alaposan szárítsd meg, majd keverd össze olívaolajjal, sóval, borssal és paprikával. Terítsd szét őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
További információ a következő oldalon
