Tippek az ultra ropogós burgonyához
- Válasszon keményítőben gazdag burgonyát.
A Russet vagy Bintje burgonya ideális a ropogós külső eléréséhez. - Áztasd be a burgonyát.
Hagyd hideg vízben 20-30 percig, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt. - Alaposan szárítsd meg őket.
A megfelelő szárítási szakasz jobb színt és optimális ropogósságot garantál. - Kerülje a serpenyő vagy a palacsintasütő túlterhelését.
A darabokat egyenletesen kell elosztani, hogy egyenletesen süljenek. - Egyenletes darabokra vágjuk.
Az azonos méretű kockák biztosítják az egyenletes sütést. - Melegítsd elő megfelelően a sütőt.
A magas hőfokon gyönyörű aranybarna kéreg keletkezik.
Bővebben a következő oldalon >>
