Ropogósra sült garnélarák készítése
Melegítsünk 1,5 cm olajat egy nagy, vastag serpenyőben közepes lángon. Helyezzünk egy papírtörlőt egy nagy tányérra, és tegyük félre.
Egy kenyérsütő formában vagy piteformában verjük fel a tojásokat és az írót. Adjunk hozzá ½ teáskanál sót és borsot.
Egy másik muffinformában keverjük össze a lisztet a kukoricaliszttel, a sóval, a borssal, a fokhagymaporral, a hagymaporral és a chiliporral.
Adjuk a garnélát a tojásos keverékhez, és forgassuk be jól. Apránként adjuk hozzá a garnélát a lisztes keverékhez, teljesen bevonva őket. Tegyük félre egy tiszta tányéron, amíg a maradék garnélát sütjük.
Adjuk hozzá a garnélát a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne zsúfolódjon túl a serpenyő. Süssük 3 percig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Csepegtessük le egy előkészített tányéron. Folytassuk, amíg az összes garnélarák megpirul.
mártás
Keverjük össze a majonézt és a chiliszószt egy mártogatós tálban.
Jó étvágyat!
