Sertésszűz gombával és sárgarépával (barna mártás)

Készítse el a szószt.
Ugyanabban a serpenyőben párolja meg a hagymát és a fokhagymát.
Adja hozzá a sárgarépát és a gombát, és főzze 5-7 percig.

A szósz sűrítéséhez
szórjuk meg liszttel, és keverjük jól össze.
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett öntsük hozzá az alaplevet.

Utolsó főzés:
Tegye vissza a bélszínt a szószba.
Fedje le, és párolja alacsony lángon 20-25 percig.

Tálaláshoz:
A bélszínt szeletekre vágjuk, és a szósszal meglocsoljuk.

Ajánlott köretek:
Fehér rizs

Burgonyapüré

Friss tészta