Utasítás
1. A tepsi előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Vajazz ki egy kenyérsütő formát vagy egy 23 cm-es kerek tortaformát, és bélelj ki sütőpapírral.
2. Habosítsd fel a vajat és a cukrot
Egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat és a barna cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
3. Add hozzá a tojásokat.
Egyenként verd bele a tojásokat, minden egyes hozzáadás után jól keverd el.
4. A száraz hozzávalókat keverjük össze
. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűborsot.
5. Keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat.
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, felváltva a narancslével (vagy brandyvel). A száraz hozzávalókkal kezdd és fejezd be a keverést, csak addig, amíg össze nem állnak.
6. Gyümölcsök és diófélék hozzáadása
Keverjük hozzá a kandírozott gyümölcsöt, a mazsolát és az apróra vágott dióféléket, amíg egyenletesen el nem oszlanak a tésztában.
7. Sütés
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Süssük 1 és fél-2 órán át , vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
8. Hűtsd ki
Hagyd a süteményt teljesen kihűlni a formában, mielőtt kiveszed.
Opcionális: A sütemény érlelése (gazdagabb ízért)
-
A kihűlt süteményt tekerjük brandyvel vagy gyümölcslével átitatott sajtkendőbe.
-
Csomagold újra alufóliába.
-
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 4 hétig tárolható, szükség esetén hetente újra áztatva a kendőt.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
