készítmények
- A burgonyákat héjastul alaposan mosd meg, majd tedd egy fazék sós vízbe, és főzd körülbelül 30 percig .
- Fél óra elteltével villával ellenőrizzük, hogy a burgonya megfőtt-e. Ha könnyen átszúródik, vegyük le a tűzről.
- Öntsd le a forró vizet, és áztasd be a burgonyát néhány percre hideg vízbe. Hagyd annyira kihűlni, hogy meg lehessen fogni, majd hámozd meg.
- Amíg a krumpli fő, meghámozzuk a hagymát, és felkockázzuk.
- A pác elkészítése: Öntsön 300 ml forró marhahúslevest egy nagy tálba, adja hozzá a mustárt, és keverje jól össze.
- Adjuk hozzá az ecetet, az olajat és az apróra vágott hagymát ehhez a keverékhez.
- A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, és még forrón azonnal az elkészített pácba dobjuk .
- Végül sózzuk, ízesítsük őrölt fekete borssal, és még utoljára alaposan keverjük össze a salátát.
- Fedjük le a tálat alufóliával, és hagyjuk legalább 20-30 percig állni , hogy a burgonya minden ízt magába szívjon.
