Egy lábasban közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat.
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd aranybarnára.
Keverjük hozzá a felaprított paradicsomot, a cukrot, az oregánót, a sót és a borsot.
15-20 percig főzzük alacsony lángon, amíg sűrű szószt nem kapunk.
A főzés végén adjunk hozzá friss bazsalikomot az aromás ízért.
2: A mozzarella tekercsek előkészítése
Vágd a mozzarellát közepes méretű rudakra.
Helyezz egy pálcikát egy wonton tekercsre.
Hajtsd be az oldalát, majd tekerd fel szorosan, mint egy tavaszi tekercset. Egy kevés felvert tojással zárd le.
Ismételd meg a folyamatot a többi tekercsnél is.
3: Panírozás
Minden zsemlét forgass meg először lisztben, majd felvert tojásban, végül panko morzsában.
15 percre hűtőbe tesszük, hogy a panír jobban tapadjon sütés közben.
4: Elkészítés
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben 170-180°C-ra.
Merítsd a tekercseket a vízbe néhány percre, amíg aranybarnák nem lesznek.
Nedvszívó papíron csöpögtesse le.
Tippek a sikeres sült mozzarella tekercsek elkészítéséhez:
Használjon kemény mozzarellát, kerülje a túl nedves mozzarellát, amely sütés közben megfolyhat.
Könnyebb változatért 200°C-os sütőben 15 percig sütheted őket, egy kevés olajjal megkenve. (Tűzhely, főzőlap és sütő)
Adj egy kevés Espelette paprikát vagy füstölt paprikát a zsemlemorzsához az extra karakterért.
A nyers zsemléket akár 1 hónapig is tárolhatod a fagyasztóban, majd süsd meg őket anélkül, hogy közvetlenül felengednéd őket.
Tálalási javaslatok:
Tálaljuk rukkolával és koktélparadicsomsalátával egy kis frissességért.
Egy komplett előételhez ropogós zöldségrudakkal és ranch öntettel tálaljuk őket.
Ezek a tekercsek házi készítésű hamburgerhez vagy bolognai tésztához is illeszthetők, így egy igazán laktató étkezésben lehet részünk.
Miért érdemes ezt a receptet kipróbálni?
A marinara szósszal sült mozzarella tekercsek igazi kulináris kedvencek. Könnyen elkészíthetők, tökéletesek a vendégek lenyűgözésére, és mindenekelőtt… hihetetlenül finomak! Ropogós külsejük, amely az olvadtan meleg mozzarellát fedi, olyan élvezet, aminek senki sem tud ellenállni. Akár egy baráti összejövetelről, családi előételről vagy csak egy kis személyes csemegéről van szó, ez a recept gyorsan az ünnepi étkezések alapfelszereltségévé válik. Gyümölcsök és zöldségek
