2. Keverd össze a száraz hozzávalókat.
Egy nagy tálba öntsd:
liszt
, sütőpor
, reszelt sajt.
Ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet sót és egy kevés borsot.
3. Add hozzá a folyékony hozzávalókat.
Törd fel a tojásokat egy tálba, majd add hozzá az olvasztott vajat. Habverővel óvatosan keverd össze.
Ezután öntsük hozzá a még meleg kéksajtos keveréket. Keverjük addig, amíg sima, enyhén sűrű és krémes pasztát nem kapunk.
4. Töltsd meg a formákat.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Kenj ki vékonyan egy muffinformát, vagy használj papír sütőkosarakat. Töltsd meg a muffinformákat 3/4-ig a tésztával.
5. Sütés:
Süsd 20-25 percig, amíg a muffinok jól megkelnek és aranybarnák nem lesznek.
A teteje enyhén ropogós legyen, míg a belseje puha és olvadó maradjon.
Amiért imádni fogod ezt a receptet:
Gyorsan és könnyen elkészíthető,
ultrapuha állagú,
intenzív és finom ízű,
ideális előételnek vagy svédasztalos étkezéshez,
előre elkészíthető.
Ínyenc tippek:
Ropogós állagért adj hozzá egy kis apróra vágott diót.
Tálald friss zöldsalátával.
A kéksajtot ízlés szerint kecskesajttal vagy rokforttal helyettesítsd.
Melegen vagy hidegen is finom.
Tárolás:
Ezek a muffinok könnyen tárolhatók.
Szobahőmérsékleten 2 napig.
Hűtőszekrényben akár 4 napig is eláll.
Lefagyasztható, majd sütőben újramelegíthető.
Konklúzió:
A kéksajtos muffinok nagyszerű módjai a klasszikus receptek feldobásának. Gazdag ízük és könnyed állaguk tökéletessé teszi őket arra, hogy lenyűgözd a vendégeidet anélkül, hogy órákat kellene a konyhában töltened.
