Egy külön kis tálban készítsd el a vinaigrette-et az extra szűz olívaolaj, a friss citromlé, az ecet, a préselt fokhagyma és egy csipet só összekeverésével. Erőteljesen verd fel, amíg jól emulgeálódik. Ez a vinaigrette előre is elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható.
4. lépés: Végső összeszerelés
Miután a quinoa szobahőmérsékletűre hűlt (várjon legalább 10 percet), adja hozzá a zöldségeket tartalmazó nagy tálhoz. Bőségesen locsolja meg az elkészített vinaigrette-tel.
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, amíg az öntet egyenletesen be nem vonja az egyes elemeket. Kóstolja meg, és ízlés szerint igazítsa a fűszereket.
Táplálkozási előnyök és tartósítás
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
