Kékúszójú tonhal (és nagyszemű tonhal)
Nehézfémek felhalmozódása.
A tonhal kis mennyiségben jó…
De a nagy tonhal (kékúszójú tonhal, sárgaúszójú tonhal) koncentrálódik:
- higany
- ipari szennyező anyagok. A tonhalat kisebb mennyiségben és ne túl gyakran
fogyasszák .
A pangasius
Erősen szennyezett vizekben nevelkedett (egyes országokban)
Gyakran:
- alacsony omega-3 tartalmú
- rossz minőségű takarmánnyal etetve
- Antibiotikumoknak volt kitéve.
Táplálkozási szempontból nem túl érdekes.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
