1 teáskanál tiszta vanília kivonat
Csipetnyi tengeri só (intenzívebbé teszi a csokoládé ízét)
2 csésze jégkocka
Utasítás
1. Készítse el az ízesítő alapot
Egy nagy sebességű turmixgépben keverd össze a mandulatejet, a kókusztejet, a kakaóport, az édesítőszert, a vaníliát és a sót. Alacsony fokozaton turmixold körülbelül 30 másodpercig, amíg a kakaópor teljesen be nem épül – krétásodás nélkül.
2. Adja hozzá a jeget
Add hozzá a jégkockákat a turmixgéphez.
-
Sűrűbb , kanállal is készíthető fagylalthoz – kezdj 2 csésze jéggel.
-
Egy ihatóbb változathoz – kezdj másfél csészével.
3. Tökéletesre forgatva
-
Pulzáld meg a turmixgépet néhányszor, hogy a jégdarabok összetörjenek.
-
Ezután kapcsolj magas sebességre 45–60 másodpercre. A keveréknek habosodnia kell, és kissé meg kell duplázódnia a térfogata – ettől lesz könnyű, jeges állagú.
4. Ellenőrizze az állandóságot
Állítsd meg, és keverd meg egy hosszú kanállal. Elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy ráragadjon a kanálra.
-
Túl híg? Adj hozzá még egy marék jeget, és turmixold további 20 másodpercig.
5. Azonnal tálaljuk
Öntsd egy hűtött pohárba. Ízlés szerint szórj rá cukormentes csokoládéforgácsot vagy egy kanál házi tejszínhabbal.
