Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
A káposztaleveleket forrásban lévő vízben blansírozd 5-7 percig, hogy megpuhuljanak. Óvatosan csepegtesd le őket.
Készítsd el a tölteléket a darált hús, a főtt rizs, a hagyma, a fokhagyma, a fűszerek, a só és a bors összekeverésével.
Töltsd meg a leveleket úgy, hogy a töltelék egy részét a közepükre helyezed, majd óvatosan tekerd fel őket.
Rendezd el a tekercseket egy sütőálló tálban.
Kend meg őket a paradicsomszósszal, hogy teljesen ellepje őket.
Ha gratin hatást szeretnél, szórd meg reszelt sajttal.
Süsd 40-50 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Elkészítési tippek:
Válasszon széles, rugalmas levelű káposztát, hogy könnyebb legyen feltekerni.
Kerülje a levelek túlfőzését, hogy ne szakadjanak el.
Főzés után bőségesen fűszerezze a tölteléket az optimális íz érdekében.
Szorosan rendezze el a tekercseket, hogy megtartsák formájukat.
Főzés előtt csöpögtessen rájuk egy kis olívaolajat az extra puhaság érdekében.
Ínyenc variációk
Vegetáriánus változat: a húst quinoával, zöldségekkel és csicseriborsóval helyettesítheted.
Olvadt közepű változat: sajtot tehetsz a zsemlék belsejébe.
Krémes változat: a paradicsomszószt tejszínes szósszal helyettesítheted.
Könnyebb változat: darált csirkehús.
Csípősebb változat: köménnyel vagy chilipaprikával fokozhatod az ízt.
Hasznos tippek
Használjon mély tálat a kiömlés elkerülése érdekében.
Készítse el előre: ez az étel akár 3 napig is eláll a hűtőszekrényben.
Gyors ételekhez kiválóan alkalmas fagyasztásra.
Tálalja friss salátával a kiegyensúlyozott étkezésért.
Tálalás előtt adjon hozzá egy kis citromlevet az ízek fokozása érdekében.
