Egy laktató, ízletes és stresszmentes ételről álmodozol? A lassú főzőben készült borsos steak a tökéletes megoldás! Ez a francia klasszikus még finomabbá válik a lassú főzési folyamatnak köszönhetően, amely puhítja a húst és fokozza az ízeket. Akár a lassan főtt ételek rajongója vagy, akár csak a könnyű ételeket szereted, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésedet.
Miért érdemes lassú főzőben főzni a borsos steaket?
A lassú főző tökéletes eszköz a puha, szaftos és ízletes hús eléréséhez. Ha a borsos steaket lassú főzőben készíti, időt takarít meg, miközben éttermi minőségű eredményt biztosít.
A lassú főzés előnyei:
Minden falattal olvadó hús
Gyors elkészítés reggel, esti vacsora, azonnal fogyasztható
Maximális íz minimális erőfeszítéssel
Egy étel, ami minden vendégnek ízlik
Miért pont a bors?
A frissen őrölt fekete bors a recept kulcsösszetevője. Karaktert ad az ételnek anélkül, hogy elnyomná a steak puhaságát. A lassú főzőnek köszönhetően a bors fokozatosan bocsátja ki aromáit, krémes és tökéletesen kiegyensúlyozott szószt hozva létre.
Alapvető hozzávalók
A borsos steak lassú tűzhelyen történő sikeres elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
4 marhasteak (ribeye, bélszín vagy flank steak)
2 evőkanál őrölt fekete bors
1 evőkanál olívaolaj
2 apróra vágott mogyoróhagyma
3 gerezd apróra vágott fokhagyma
200 ml marhahúsleves
100 ml folyékony tejszín
1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
1 evőkanál Worcestershire szósz (opcionális)
Só ízlés szerint
Friss petrezselyem díszítéshez
KÖVETKEZŐ OLDAL
