Sok gyümölcs és zöldség tartalmaz növényvédőszer-maradványokat. Annak ellenére, hogy ezek az anyagok kis mennyiségben megengedettek, idővel felhalmozódásuk komoly egészségügyi aggályokat vet fel. A jó hír az, hogy létezik egy egyszerű, természetes és tudományosan igazolt módszer arra, hogy otthon nagy részüket eltávolítsuk.
A leghatékonyabb módszer a szódabikarbóna használata. Egy 2017-ben a Journal of Agricultural and Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az almák 1%-os szódabikarbóna-oldatban (kb. 1 evőkanál liter vízben) 15 percig történő áztatása bizonyos növényvédő szerek, például a foszmet akár 96%-át, és a tiabendazol közel 80%-át eltávolította.
Ez az eredmény a bikarbonát lúgos hatásának köszönhető, amely bizonyos kémiai molekulákat gyengít, így könnyebben eltávolíthatók. Áztatás után egyszerűen öblítse le alaposan tiszta vízzel, hogy nagyobb nyugalommal élvezhesse a gyümölcsöt.
Fontos: Ez a módszer csak a felszínen lévő növényvédő szereket távolítja el. Azok, amelyek behatoltak a gyümölcs héjába és a húsába, mosással nem távolíthatók el, függetlenül az alkalmazott módszertől. Ezért előnyös, ha lehetőség szerint vegyszermentesen termesztett termékeket választunk.
KÖVETKEZŐ OLDAL
