Egy nagyon egyszerű étel, de annyira finom! Olvadó endívia, sonka és gratinírozott besamelmártás… igazi házias ízvilág, pont úgy, ahogy szeretjük!

Hozzávalók 2 személyre:
4 belga endívia,
4 szelet főtt sonka,
50 g vaj
, 1 evőkanál crème fraîche
, 50 g liszt
, 125 g reszelt sajt,
750 ml tej (növényi tej is megfelelő)
, só, bors.
Az endíviák főzése:
Távolítsd el az endíviák kemény magházát az aljuknál (ez megakadályozza a keserű ízt).
Gőzöld őket 20-25 percig, vagy főzd puhára.
Nagyon jól csepegtesd le őket, hogy eltávolítsd a vizet.
 Készítsd el a besamelmártást .

További információ a következő oldalon