Fehér halas rakottas tavaszi zöldségekkel, citromos vajas mártással.

Fehér halas rakottas tavaszi zöldségekkel és citromos vajas mártással.  Hozzávalók (4 adag) A rakottashoz:4 fehér halfilé (tőkehal, sárga tőkehal vagy szürke tőkehal)1 csokor zöld spárga2 sárgarépa200 g zöldbab1 kis vöröshagyma vagy 2 mogyoróhagymaNéhány bébizöldség (rukkola vagy mesclun)A szószhoz:200 ml halalaplé (vagy zöldségalaplé)100 ml tejszín50 g vaj1 citrom (leve és héja)Só, borsNéhány friss fűszernövény (petrezselyem, kapor vagy metélőhagyma)  Elkészítés

Folytatás a következő oldalon