1️⃣ Száraz hozzávalók
Tedd a lisztet egy tálba.
👉 Az élesztőt az egyik oldalra, a sót a másikra tedd (ne érintkezzenek közvetlenül).
2️⃣ Víz hozzáadása
Add hozzá fokozatosan a langyos vizet (kb. 35°C).
👉 Keverd össze kézzel vagy fakanállal.
3️⃣ Dagasztás
Gyúrd a tésztát kb. 10 percig, amíg:
✔ rugalmas
✔ sima
✔ enyhén ragacsos
4️⃣ Első kelesztés
Formálj golyót, tedd kiolajozott tálba.
Fedd le, és hagyd kelni 90 percig, amíg duplájára nő.
5️⃣ Formázás
