6. Süsd meg
Helyezd a kekszeket az előkészített tepsire úgy, hogy éppen csak érintsék egymást a puhább szélekért, vagy tegyél őket egymástól távol a ropogósabb szélekért. Kend meg a tetejüket olvasztott vajjal.
Süsd 10-12 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna nem lesz.
7. Tálalás
Hagyjuk hűlni a tepsiben 2-3 percig, majd azonnal, melegen tálaljuk.
Tippek a tökéletes kekszhez
-
Hidegen tartandó: A leveles állag kulcsa, hogy a vaj és az író nagyon hideg legyen, és a tésztát a lehető legkevesebbszer kell megérinteni.
-
Csavarásmentes: Nyomd egyenesen lefelé a kekszkiszúrót. A csavarás lezárja a széleket és megakadályozza a megfelelő kelést.
-
Forró sütő: A gyors keléshez és az aranybarna színhez elengedhetetlen a nagyon forró sütő.
