Kinyitod a hűtőt, kiveszed belőle a finom sajtdarabodat… és beüt a katasztrófa: zöldes vagy fehéres foltok jelennek meg a héján vagy a belsejében. Még több penész. Mi lenne, ha egy egyszerű trükkel megelőzhetnénk ezt? Van egy természetes, gazdaságos és meglepően hatékony módja a sajt és más romlandó áruk tartósításának. Soha többé nem fogsz ugyanúgy kinézni a hűtődre.
Miért jelenik meg a penész a sajton?
A penész egyfajta mikroszkopikus gomba, amely két körülmények között virágzik: nedvesség és rossz légáramlás. Más szóval, a sajt számára a legrosszabb környezet a műanyag fóliában, a hűtőszekrényben, túl alacsony hőmérsékleten történő tárolás. Az eredmény: tökéletes mikroklímát teremtesz a penész számára, még akkor is, ha a termék még ehető.
